Seminario Intensivo de Macarons
Dominá una de las técnicas más elegantes y desafiantes de la pastelería francesa
Los macarons son sinónimo de precisión, técnica y delicadeza. En este seminario intensivo vas a aprender todos los secretos para lograr piezas perfectas: lisas, uniformes, con el característico “pie”, excelente textura y rellenos irresistibles.
Está pensado tanto para quienes desean iniciarse en esta técnica como para pasteleros y emprendedores que buscan perfeccionar sus resultados y sumar un producto de alto valor a su propuesta.
Información del seminario
📅 Fecha: Domingo 20 de septiembre
🕘 Horario: De 9:00 a 15:00 hs.
📍 Modalidad: Presencial
👩🍳 Duración: Una clase intensiva 100 % práctica.
¿Qué vas a aprender?
Durante la jornada elaboraremos macarons desde cero, comprendiendo cada etapa del proceso para obtener resultados profesionales.
Programa
- Introducción a los macarons franceses.
- Selección y función de cada ingrediente.
- Preparación correcta de la mezcla.
- Técnica de macaronage.
- Consistencia ideal de la masa.
- Coloreado profesional.
- Mangueado uniforme.
- Técnicas para evitar imperfecciones.
- Secado correcto.
- Temperaturas y tiempos de cocción.
- Cómo lograr un pie perfecto.
- Conservación antes y después del relleno.
- Maduración del macaron.
- Elaboración de diferentes rellenos.
- Combinaciones de sabores.
- Resolución de errores frecuentes.
- Tips y secretos profesionales para obtener resultados consistentes en cada producción.
¿Qué incluye?
✔ Todos los insumos para trabajar durante la clase.
✔ Recetario completo con todas las preparaciones.
✔ Certificado de asistencia.
✔ Capacitación personalizada.
✔ Acompañamiento permanente durante toda la jornada.
✔ Espacio para consultas y resolución de dudas.
¿A quién está dirigido?
- Personas sin experiencia.
- Estudiantes de pastelería.
- Emprendedores gastronómicos.
- Pasteleros que quieran perfeccionar la técnica.
- Quienes deseen incorporar un producto premium a su emprendimiento.
Aranceles
Valor de la matrícula: $40.000
La matrícula corresponde a la reserva de la vacante y se abona al momento de la inscripción.
Valor de la clase: $80.000
El importe de la clase se abona por separado de la matrícula.
Importante: La matrícula no corresponde al valor de la clase. Son dos conceptos diferentes y se abonan de manera independiente.
¿Por qué elegir este seminario?
En el Instituto de Pastelería LG, desde 2014 formamos profesionales con una enseñanza basada en la práctica, el acompañamiento personalizado y la excelencia técnica. Nuestro objetivo es que cada alumno finalice la capacitación con la seguridad y los conocimientos necesarios para reproducir la técnica con éxito, ya sea para uso personal o para comercializar.
Cupos limitados
Trabajamos con grupos reducidos para brindar una atención personalizada y garantizar una experiencia de aprendizaje de calidad.
Inscripciones
📲 WhatsApp: 1134762432
¡Reservá tu lugar y descubrí todos los secretos para elaborar macarons perfectos!
Seminario de Macarons
$40.000,00
Seminario Intensivo de Macarons
Dominá una de las técnicas más elegantes y desafiantes de la pastelería francesa
Los macarons son sinónimo de precisión, técnica y delicadeza. En este seminario intensivo vas a aprender todos los secretos para lograr piezas perfectas: lisas, uniformes, con el característico “pie”, excelente textura y rellenos irresistibles.
Está pensado tanto para quienes desean iniciarse en esta técnica como para pasteleros y emprendedores que buscan perfeccionar sus resultados y sumar un producto de alto valor a su propuesta.
Información del seminario
📅 Fecha: Domingo 20 de septiembre
🕘 Horario: De 9:00 a 15:00 hs.
📍 Modalidad: Presencial
👩🍳 Duración: Una clase intensiva 100 % práctica.
¿Qué vas a aprender?
Durante la jornada elaboraremos macarons desde cero, comprendiendo cada etapa del proceso para obtener resultados profesionales.
Programa
- Introducción a los macarons franceses.
- Selección y función de cada ingrediente.
- Preparación correcta de la mezcla.
- Técnica de macaronage.
- Consistencia ideal de la masa.
- Coloreado profesional.
- Mangueado uniforme.
- Técnicas para evitar imperfecciones.
- Secado correcto.
- Temperaturas y tiempos de cocción.
- Cómo lograr un pie perfecto.
- Conservación antes y después del relleno.
- Maduración del macaron.
- Elaboración de diferentes rellenos.
- Combinaciones de sabores.
- Resolución de errores frecuentes.
- Tips y secretos profesionales para obtener resultados consistentes en cada producción.
¿Qué incluye?
✔ Todos los insumos para trabajar durante la clase.
✔ Recetario completo con todas las preparaciones.
✔ Certificado de asistencia.
✔ Capacitación personalizada.
✔ Acompañamiento permanente durante toda la jornada.
✔ Espacio para consultas y resolución de dudas.
¿A quién está dirigido?
- Personas sin experiencia.
- Estudiantes de pastelería.
- Emprendedores gastronómicos.
- Pasteleros que quieran perfeccionar la técnica.
- Quienes deseen incorporar un producto premium a su emprendimiento.
Aranceles
Valor de la matrícula: $40.000
La matrícula corresponde a la reserva de la vacante y se abona al momento de la inscripción.
Valor de la clase: $80.000
El importe de la clase se abona por separado de la matrícula.
Importante: La matrícula no corresponde al valor de la clase. Son dos conceptos diferentes y se abonan de manera independiente.
¿Por qué elegir este seminario?
En el Instituto de Pastelería LG, desde 2014 formamos profesionales con una enseñanza basada en la práctica, el acompañamiento personalizado y la excelencia técnica. Nuestro objetivo es que cada alumno finalice la capacitación con la seguridad y los conocimientos necesarios para reproducir la técnica con éxito, ya sea para uso personal o para comercializar.
Cupos limitados
Trabajamos con grupos reducidos para brindar una atención personalizada y garantizar una experiencia de aprendizaje de calidad.
Inscripciones
📲 WhatsApp: 1134762432
¡Reservá tu lugar y descubrí todos los secretos para elaborar macarons perfectos!