Técnicas, tendencias y recetas actuales
Los alfajores son uno de los dulces más emblemáticos y populares de la gastronomía argentina.
En sus múltiples versiones, el alfajor es un clásico presente en todo el país y en gran parte de Latinoamérica. Con el paso del tiempo, sus presentaciones evolucionaron, sumando nuevas tendencias, combinaciones innovadoras y propuestas gourmet que hoy dominan el mercado.
En este curso te enseño todas las técnicas y secretos necesarios para que tus alfajores sean únicos, profesionales y listos para emprender o perfeccionar tu producción.
👩🍳 ¿Para quién es este curso?
✨ Personas que quieran iniciarse en el mundo de los alfajores
✨ Emprendedores que buscan ampliar su línea de productos
✨ Pasteleros que deseen incorporar tendencias actuales
✨ Amantes de la pastelería que quieran profesionalizar su técnica
No es necesario contar con experiencia previa.
📚 Modalidad de cursada
• 2 clases 100% presenciales
• Curso de formación rápida
• Trabajo completamente práctico
📅 Fechas: 12 y 19 de Abril
📌 Días: Domingos
🕘 Horario: 9:00 a 16:00 hs
🍪 ¿Qué vas a aprender?
Durante el curso elaboraremos y trabajaremos las siguientes variedades:
✔ Oreo
✔ Havanna tendencia
✔ Marplatense de merengue
✔ Tipo Rasta
✔ Lemon Pie
✔ Alfacookie
✔ Pistacho
✔ Alfajor Malbec
✔ Nuez
✔ Baileys
✔ Mojito
✔ Alfa Brownie
✔ Frutos rojos
Aprenderás masas, rellenos, armados, baños, técnicas de terminación y presentación profesional.
📦 ¿Qué incluye?
✔ Toda la materia prima para trabajar en clase
✔ Uso de herramientas del Instituto
✔ Carpeta con recetas impresas
✔ Todo lo realizado en clase se lo llevan
✔ Acompañamiento personalizado
💰 Plan de pagos
📌 Valor total del curso: $160.000
💳 Reservá tu lugar con una seña de $70.000 (se descuenta del total).
El saldo restante se abona al comenzar el curso.
Para pagos con tarjeta de crédito, contactanos por WhatsApp al 1134762432 para enviarte el link de Mercado Pago.
📌 Condiciones de inscripción
• La vacante se confirma únicamente con el pago de la inscripción/seña.
• Una vez abonada la inscripción, enviar comprobante al 1134762432, indicando el curso al que se inscribe y nombre completo.
• Si el alumno no pudiese asistir, no se realiza devolución del dinero ni se transfiere a otro curso.
• En caso de no completarse el cupo mínimo, la clase se reprogramará al mes siguiente.
La inscripción implica la aceptación de estas condiciones.
🎟 Cupos
⚠ Cupo máximo: 10 alumnos
Trabajamos con grupos reducidos para garantizar seguimiento y acompañamiento personalizado.
📍 Lugar
Lorena Gaudio – Instituto de Pastelería
Calle 14 N° 787 entre 47 y 48 – Piso 9
La Plata Centro
✨ Reservá tu vacante
Asegurá tu lugar abonando la inscripción y enviando el comprobante por WhatsApp.
Una vez confirmada, tu vacante queda garantizada.
Alfajores Clásicos y Modernos
$70.000,00
3 cuotas sin interés de $23.333,33
Técnicas, tendencias y recetas actuales
Los alfajores son uno de los dulces más emblemáticos y populares de la gastronomía argentina.
En sus múltiples versiones, el alfajor es un clásico presente en todo el país y en gran parte de Latinoamérica. Con el paso del tiempo, sus presentaciones evolucionaron, sumando nuevas tendencias, combinaciones innovadoras y propuestas gourmet que hoy dominan el mercado.
En este curso te enseño todas las técnicas y secretos necesarios para que tus alfajores sean únicos, profesionales y listos para emprender o perfeccionar tu producción.
👩🍳 ¿Para quién es este curso?
✨ Personas que quieran iniciarse en el mundo de los alfajores
✨ Emprendedores que buscan ampliar su línea de productos
✨ Pasteleros que deseen incorporar tendencias actuales
✨ Amantes de la pastelería que quieran profesionalizar su técnica
No es necesario contar con experiencia previa.
📚 Modalidad de cursada
• 2 clases 100% presenciales
• Curso de formación rápida
• Trabajo completamente práctico
📅 Fechas: 12 y 19 de Abril
📌 Días: Domingos
🕘 Horario: 9:00 a 16:00 hs
🍪 ¿Qué vas a aprender?
Durante el curso elaboraremos y trabajaremos las siguientes variedades:
✔ Oreo
✔ Havanna tendencia
✔ Marplatense de merengue
✔ Tipo Rasta
✔ Lemon Pie
✔ Alfacookie
✔ Pistacho
✔ Alfajor Malbec
✔ Nuez
✔ Baileys
✔ Mojito
✔ Alfa Brownie
✔ Frutos rojos
Aprenderás masas, rellenos, armados, baños, técnicas de terminación y presentación profesional.
📦 ¿Qué incluye?
✔ Toda la materia prima para trabajar en clase
✔ Uso de herramientas del Instituto
✔ Carpeta con recetas impresas
✔ Todo lo realizado en clase se lo llevan
✔ Acompañamiento personalizado
💰 Plan de pagos
📌 Valor total del curso: $160.000
💳 Reservá tu lugar con una seña de $70.000 (se descuenta del total).
El saldo restante se abona al comenzar el curso.
Para pagos con tarjeta de crédito, contactanos por WhatsApp al 1134762432 para enviarte el link de Mercado Pago.
📌 Condiciones de inscripción
• La vacante se confirma únicamente con el pago de la inscripción/seña.
• Una vez abonada la inscripción, enviar comprobante al 1134762432, indicando el curso al que se inscribe y nombre completo.
• Si el alumno no pudiese asistir, no se realiza devolución del dinero ni se transfiere a otro curso.
• En caso de no completarse el cupo mínimo, la clase se reprogramará al mes siguiente.
La inscripción implica la aceptación de estas condiciones.
🎟 Cupos
⚠ Cupo máximo: 10 alumnos
Trabajamos con grupos reducidos para garantizar seguimiento y acompañamiento personalizado.
📍 Lugar
Lorena Gaudio – Instituto de Pastelería
Calle 14 N° 787 entre 47 y 48 – Piso 9
La Plata Centro
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Asegurá tu lugar abonando la inscripción y enviando el comprobante por WhatsApp.
Una vez confirmada, tu vacante queda garantizada.